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Les meilleures recettes de cocktail à base de rosé pour cet été
Le rosé est présent sur toutes les tables en été. Déjeuner au soleil, apéritif en terrasse, barbecue entre amis, dîner en famille : ce vin s’adapte à toutes les occasions. Mais si on tentait de varier un peu les plaisirs en utilisant le rosé pour faire des cocktails ?
Nous avons sélectionné pour vous trois recettes de cocktails à base de rosé, savoureuses et faciles à reproduire chez vous. À vos bouteilles… Prêts ? Rosé !
La Sangria rosée : le cocktail rosé convivial
Une version délicate de la boisson espagnole
La sangria est la boisson idéale pour les événements qui rassemblent. Ce breuvage festif, originaire d'Espagne, est un véritable hymne à la convivialité. Elle se compose traditionnellement d'une base de vin rouge corsé de la Rioja, de fruits frais, de cannelle et de cognac. Cette boisson intense et assez forte en alcool peut être revisitée, en remplaçant le vin rouge par un vin rosé frais, fruité et délicat.
Cette version rosée est plus légère et peut facilement trouver sa place lors de vos événements en période estivale, notamment lors d’un brunch, d’une garden-party ou d’un apéritif entre amis et en famille, avant l’incontournable barbecue.
Pour déguster une sangria rosée fruitée et pleine de saveurs, il faut lancer la préparation du cocktail quelques heures à l’avance, le temps que les fruits macèrent dans le vin. Sélectionnez des rosés fruités et fins pour ce breuvage, comme le vin rosé Puech-Haut. Sans plus attendre, découvrez comment préparer un pichet de 2 L de sangria rosée.
Ingrédients
- 2 bouteilles de rosé frais
- 30 cl de jus de pamplemousse rose
- 2 pamplemousses
- 2 oranges
- 2 citrons
- 75 g de sucre de canne
- Dizaine de glaçons
Préparation
- Laver soigneusement les fruits à l’eau claire. Les tailler en rondelles épaisses avant de les couper en cubes.
- Déposer les cubes de fruits dans le fond du pichet. Recouvrir avec le sucre de canne.
- Verser le rosé et le jus de pamplemousse dans le pichet.
- Bien mélanger pour faire fondre le sucre.
- Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
- Servir avec des glaçons.
L’astuce Le Gros Caviste ? Vous pouvez ajouter un filet de votre sirop de fruit préféré pour développer encore les saveurs de cocktail rosé. Nous vous conseillons les sirops français de 1883 - Maison Routin pomme, abricot et melon.
| Bouteille 75cl | France | 2023 |
- A partir de 18,00 € pour 6 produits
- Rupture de stock
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Le Frosé : le cocktail rosé rafraîchissant
Frozen + Rosé = Frosé
Voici une recette originale qui associe le fruit, le concept du cocktail Frozen, qui se caractérise par la présence d’une quantité importante de glace pilée, et le vin rosé. Assimilable à un granité aux fruits avec du rosé, ce cocktail est une explosion de fraîcheur.
Il peut être adapté en fonction des goûts, et se faire avec des fraises, de la mangue, de l’abricot, de la pêche ou encore de la pastèque. Laissez libre cours à vos envies et créez votre version du Frosé, cocktail idéal pour trinquer durant les périodes de forte chaleur.
Si la préparation de cette recette n’est pas compliquée, elle demande un petit peu de temps et de préparation en amont. Découvrez comment préparer 2 L de ce cocktail glacé à base de rosé.
Ingrédients
- 2 bouteilles de rosé
- 250 g de fruits frais
- 200 g de sucre en poudre
- Le jus de 2 citrons verts
- Dizaine de glaçons
| Bouteille 75cl | France | 2023 |
- A partir de 14,00 € pour 6 produits
Préparation
- Verser le rosé dans un récipient et le placer au congélateur pendant au moins 6 heures pour le transformer en granité.
- Couper les fruits frais en petits cubes, les ajouter au blender avec le jus de citron vert et le sucre. Mixer au blender jusqu’à obtention d’une purée de fruits.
- Ajouter le rosé glacé et les glaçons dans le blender et mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Servir au verre.
L’astuce Le Gros Caviste ? Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques une fois les cocktails servis dans les verres pour les rendre encore plus savoureux et leur apporter du peps. Associez fraise et basilic, pastèque et menthe ou encore l’abricot avec le thym.
Le Coucher de Soleil : le cocktail rosé simplissime
Voilà un cocktail au rosé dont le nom sent bon les vacances, les soirées d’été et les apéritifs en extérieur. Le Coucher de Soleil, ou Sunset, est un savoureux mélange entre fraîcheur, acidité et intensité. En plus, il est vraiment très simple et rapide à préparer.
Découvrez comment préparer un pichet de 2 L de cette boisson colorée, aussi appréciable visuellement que gustativement.
Ingrédients
- 2 bouteilles de rosé sec
- 30 cl de Pulco Orange (ou équivalent)
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 10 cl de cognac
- Dizaine de glaçons
| Bouteille 75cl | France | 2023 |
- A partir de 8,50 € pour 6 produits
Préparation
- Verser le vin rosé, le Pulco Orange, le sirop de sucre et le cognac dans un pichet.
- Mélanger.
- Servir avec des glaçons.
L’astuce Le Gros Caviste ? Découpez une rondelle d’orange et faites-lui une entaille pour pouvoir la disposer sur le haut du verre. Effet waouh garanti.
À vous de jouer et d’expérimenter ces recettes savoureuses et originales à base de vin rosé lors de vos événements et soirées d’été. Et pour que la fête soit vraiment mémorable, n’oubliez pas de consommer ces boissons avec modération.