Peu de vignobles se distinguent dans l'élaboration de rosés avec autant de finesse que le Domaine Puech Haut, situé sur la côte méditerranéenne près de Montpellier, dans la région du Languedoc. Ce producteur fabrique des vins blancs, rouges ainsi que des rosés dans un style provençal typique qui incarnent le savant mélange des connaissances modernes et des pratiques de vinification traditionnelles ; chaque bouteille reflète son terroir unique et fait preuve d'une excellence qui se démarque de la concurrence.
Dans cet article de blog, nous allons explorer ensemble, l'étonnante gamme de vins rosés produit par le Domaine Puech Haut.
Présentation du Domaine et de son engagement en faveur de la qualité
Le Domaine Puech Haut est une véritable perle dans le monde des vins. Il se démarque grâce à son engagement en faveur de la qualité, qui se reflète parfaitement dans ses vignobles.
Château du Domaine Puech Haut - source : https://puech-haut.com/
Identifiable facilement avec ce magnifique château. Celui-ci a été construit par le fondateur du domaine : Gérard Bru qui en tant qu’enfant des terres du Languedoc a su sublimer ses parcelles de terre brutes pour en faire des vins d’une grande finesse.
Là-bas, tout est fait pour prendre soin des vignes, depuis leur sélection jusqu’à leur récolte. Les vins produits sont à la hauteur des attentes, avec une grande variété de gammes et de crus.
Mais ce n’est pas tout : il s’engage également pour la durabilité écologique, en développant des outils et des méthodes respectueux de l’environnement.
Le vin rosé Argali du Domaine Puech Haut
Le vin rosé Argali Puech Haut millésime 2022 composé à 60 % du cépage Grenache et 40 % de cépage Cinsault est un véritable délice. Issu d'un sol argilocalcaire avec des galets roulés du quaternaire, il est vinifié à basse température entre 12°C et 14°C, ce qui lui confère un nez frais aux arômes fruités de pamplemousse et de fruits exotiques. De couleur rose pâle, il titre à 13 % d’alcool.
En bouche, il est vif et désaltérant, parfait pour accompagner des apéritifs, poissons grillés, barbecues, salades ou tout simplement seul…
Pour l’apprécier, il est à servir entre 6 et 8 °C.
Le vin rosé Tête de Bélier du Château Puech Haut
L’autre vin rosé produit par le domaine s’appelle : Tête de Bélier, il s’agit d’un assemblage des cépages Mouvèdre et Grenache. La vinification, réalisée en cuve inox à basse température, permet de conserver toutes les caractéristiques fruitées et florales du raisin.
Aux yeux, vous remarquerez d'abord sa robe pétale de rose. Son nez intense révèle des arômes d'agrumes et de petits fruits acidulés. En bouche, vous apprécierez sa complexité aromatique, fruitée, florale et épicée.
Ce vin accompagne parfaitement des plats légers tels que des salades, des gambas, ou même un saumon en papillotes. Une température de service comprise entre 8 et 10 °C vous permettra de profiter de toutes ses saveurs.
Les deux variétés de vins rosés proposées par ce domaine sont tout simplement remarquables.
Le succès des vins rosés du Domaine Puech Haut
Leurs succès sont dus en grande partie à la qualité irréprochable des raisins et les conditions géographiques dans lesquelles ils poussent. Les vignes sont plantées sur un sol rouge unique qui fournit une combinaison idéale de minéraux et des substrats qu'on ne trouve nulle part ailleurs.
Les raisins sont également récoltés à la main, les méthodes de vinification utilisées pour chaque bouteille sont soigneusement adaptées pour obtenir le maximum de saveurs et de caractéristiques de la vigne.
Cette qualité, associée à l'esthétique des bouteilles et au savoir-faire de l'équipe de production, a permis de faire du Domaine Puech Haut l'une des marques les plus appréciées sur le marché.
En conclusion, le Domaine Puech Haut est le choix idéal pour les amateurs de vin à la recherche de véritables vins de terroir certifiés. Les deux vins rosés du Domaine Puech Haut présentent des caractéristiques uniques, offrant quelque chose de spécial aux palais exigeants. Qu'ils accompagnent des amuse-bouches ou qu'ils soient utilisés comme pièce maîtresse d'un dîner, ces rosés ne manqueront pas de vous séduire.