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Crémant de Bourgogne

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Le vin effervescent made in Bourgogne 

 

Véritable emblème de la région, le Crémant de Bourgogne est un vin qui bénéficie d’une appellation régionale contrôlée. Il se décline en blanc, blanc de blancs, blanc de noirs et rosé, offrant ainsi une palette aromatique variée, capable de séduire tous les palais, et s’adaptant à toutes les occasions (baptême, mariage, anniversaire, etc.)

 

Idéal pour les tablées festives, ce vin effervescent est l’alternative bourguignonne aux traditionnelles bulles de champagne. Il se nourrit du savoir-faire des viticulteurs de la région et séduit par sa finesse et ses arômes délicats. 

Conseils pour servir le Crémant de Bourgogne 

 

Pour être apprécié à sa juste valeur, le Crémant de Bourgogne doit être servi frais, à une température avoisinant les 8°C. Idéalement, il est servi dans un verre ou une flûte, plutôt qu’une coupe, afin de préserver l’effervescence du vin. Une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la placer dans un seau de glace pour que la boisson garde bien sa fraîcheur, permettant ainsi d’apprécier pleinement sa richesse aromatique. 

 

S’il était traditionnellement sorti pour le dessert, le Crémant de Bourgogne s’invite désormais durant les apéritifs et peut être dégusté à tout moment du repas. Sa finesse et sa délicatesse en fait un vin effervescent d'exception, qui peut accompagner des mets salés et sucrés. 


D’ailleurs, pour les apéritifs, ce vin effervescent peut être mélangé à de la crème de cassis, une autre spécialité de la région, afin de créer une boisson apéritif 100% bourguignonne. Si vous avez envie de tester ce cocktail, Le Gros Caviste vous conseille les liqueurs et crèmes de la Maison Briottet, produites à Dijon.

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