Le Vermouth est un apéritif raffiné, né de l'infusion de plantes aromatiques et d'épices dans du vin fortifié. Apprécié pour sa complexité et sa polyvalence, il s'invite aussi bien dans les cocktails classiques que dégusté pur, offrant une expérience sensorielle unique.
Caractéristiques du Vermouth
Le Vermouth, comme celui de Cap Corse Mattei, se distingue par :
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Composition : Élaboré à partir de vin blanc ou rouge, fortifié avec de l'alcool, puis aromatisé avec une variété de plantes, d'herbes et d'épices telles que l'absinthe, la cannelle, la vanille ou les agrumes.
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Variétés : Principalement classé en deux catégories : le Vermouth doux (rouge) et le Vermouth sec (blanc), chacun offrant des profils aromatiques distincts.
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Origine : Historiquement produit en Italie et en France, avec des maisons emblématiques perpétuant un savoir-faire ancestral.
Avantages du Vermouth
Opter pour le Vermouth, c'est apprécier :
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Polyvalence : Idéal en apéritif, il est également un ingrédient clé dans de nombreux cocktails emblématiques tels que le Martini ou le Negroni.
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Richesse aromatique : Une palette de saveurs complexe, alliant douceur, amertume et notes herbacées, offrant une profondeur unique en bouche.
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Tradition et modernité : Un apéritif classique qui connaît un renouveau, s'adaptant aux tendances actuelles tout en conservant son héritage.
Notre Sélection de Vermouths
Nous vous proposons une gamme variée de Vermouths pour satisfaire toutes vos envies :
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Vermouth Rouge : Aux notes sucrées et épicées, parfait pour les cocktails ou à déguster sur glace.
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Vermouth Blanc : Plus sec, avec des arômes d'agrumes et d'herbes fraîches, idéal en apéritif ou en cocktail.
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Laissez-vous séduire par notre sélection de Vermouths et redécouvrez cet apéritif intemporel aux multiples facettes.