Les crémants, une vinification traditionnelle
Produits dans sept régions françaises, les crémants sont des vins effervescents ou mousseux, associés aux repas festifs ou à la célébration. Ils sont parfaits pour l’apéritif ou pour accompagner un dessert. La gazéification des crémants est obtenue par méthode traditionnelle : cela consiste, après deux fermentations, à introduire une liqueur composée de sucres et de levures qui donneront par la suite les fameuses bulles et ce goût si particulier du crémant.
Le Gros Caviste vous donne ses recommandations de crémants
Chez Le Gros Caviste, nous vous proposons de magnifiques bouteilles comme ce crémant du Jura millésimé TISSOT Maire 2015. Il dispose d’une belle couleur jaune pailleté, de bulles fines et légères et d’arômes de maturité, équilibrées et minérales. Il accompagnera parfaitement vos desserts.
Forte de ses nombreux vignobles, la Bourgogne est réputée pour la qualité de ses vins, mais aussi de ses crémants AOC “crémant de Bourgogne” gage de qualité et de ses origines. Découvrez, le Crémant de Bourgogne perle de nuit de la maison Louis BOUILLOT, un crémant issu d’un mélange harmonieux de Pinot Noir et de Gamay, faisant de lui un vin frais, fruité et généreux. Le crémant de Bourgogne extra brut gruhier est quant à lui un joli crémant à la bulle fine et intense pour le palais, avec des arômes de fruits blancs.
Amateur de crémant ? Découvrez notre sélection de champagnes ! La différence entre les deux ? L’origine géographique des vignobles. L’appellation champagne est uniquement destinée aux produits de la région Champagne de France.
