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3 recettes simples et originales de cocktail à base de whisky
3 recettes simples et originales de cocktail à base de whisky
Le whisky est un alcool complexe, qu’il est recommandé de boire pur, sur glace, pour apprécier tous ses arômes et ses saveurs. Il existe tout de même quelques recettes de cocktail qui mettent ce spiritueux en avant, faisant ressortir son caractère et permettant de le redécouvrir. Zoom sur 3 recettes de cocktail à base de whisky qui sortent de l’ordinaire.
Le Royal Touch : whisky, bulles et convivialité
À l’approche des fêtes de fin d’année, les vins effervescents sont à l’honneur. Synonymes de convivialité et de célébration, le champagne et le crémant sont des boissons privilégiées pour accompagner les repas et les apéritifs en famille et entre amis. Et si cette année, on remplaçait la traditionnelle soupe champenoise par une version à base de whisky ? Dites bonjour au cocktail Royal Touch.
Ingrédient pour un verre
4 cl de Cointreau
8 cl de whisky
Champagne
Glace pilée
Préparation
Dans une coupe ou une flûte, verser le Cointreau et le whisky.
Compléter avec du champagne.
Ajouter de la glace pilée.
Ce cocktail à base de whisky est très simple à réaliser et se trouve ainsi idéal pour les grands rassemblements. Le Royal Touch peut tout à fait être préparé en grande quantité, dans des saladiers. Il doit cependant être servi assez rapidement pour conserver l’effervescence du champagne.
Le Midletown Mule : simple, tendance et rafraîchissant
Les cocktails Mule ont la cote depuis quelques années. La simplicité de préparation et le fait qu’ils soient déclinables en de très nombreuses versions, en fonction de l’alcool choisi, en font maintenant des incontournables pour les mixologues. Bien évidemment, il existe une version de ce cocktail à base de whisky : le Midletown Mule.
Ingrédients pour un verre
4 cl de whisky
10 cl de ginger beer
1/2 citron vert
Glace pilée
Préparation
Remplir son verre mule de glace.
Verser le whisky puis la ginger beer.
Remuer à l’aide d’une cuillère à cocktail.
Couper le demi-citron en deux, ajouter un quartier dans le verre et décorer le cocktail avec l’autre quartier.
Pour ce cocktail, on privilégie un whisky irlandais, comme le Jameson Original par exemple. Il existe une autre version de cocktail Mule à base de ce spiritueux : le Canadian Mule. Comme son nom l’indique, cette déclinaison se fait avec du whisky canadien, caractérisé par ses notes de vanille, de caramel et son goût plus sucré.
Hot toddy : whisky chaud et réconfortant
Le hot toddy, qui pourrait se traduire par “grog chaud”, est un cocktail revigorant à base de whisky, parfait pour les fins de journées d’hiver. Pour cette recette, le bourbon (whisky américain) est à privilégier.
Ingrédients
5 cl de whisky bourbon
3 cuillères à café de miel
1 citron jaune
Eau bouillante
1 bâton de cannelle
Préparation
Dans un verre résistant à la chaleur, verser le bourbon et l’eau chaude.
Couper le citron en deux, presser une moitié et faire une rondelle avec l’autre.
Ajouter le jus de citron, le miel et remuer.
Ajouter le bâton de cannelle.
Ce cocktail réconfortant peut être adapté en fonction des envies et des goûts. Le miel peut être complété, voire remplacé par du sirop d’érable pour réaliser une version canadienne du hot toddy. Il est également possible d’ajouter des clous de girofle pour parfumer davantage cette boisson chaude.
L'univers des cocktails à base de whisky est un terrain de jeu infini pour les explorateurs des saveurs. En associant les notes boisées, fruitées ou tourbées du whisky à d'autres ingrédients, les possibilités sont illimitées. N'hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres recettes.