Le Domaine Puech Haut est situé dans le Languedoc, et produit des vins de qualité exceptionnelle depuis plusieurs années. La réputation de ces vins repose en grande partie sur les cépages utilisés ainsi que le savoir-faire du domaine. Le domaine propose 13 vins différents ainsi que quelques cuvées spéciales.
Dans cet article, nous allons découvrir les cépages utilisés par le Domaine Puech Haut, ainsi que leurs caractéristiques organoleptiques et leur influence sur le style et la qualité des vins.
Les cépages des vins rouges du Domaine Puech Haut
Pour la confection de leurs vins rouges, il cultive les cépages suivant :
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Le Syrah ;
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Le Grenache ;
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Le Mourvèdre ;
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Le Carignon.
Le Syrah est un cépage qui apporte des arômes de fruits rouges, ainsi que des notes épicées et poivrées.
Le Grenache, quant à lui, donne des notes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de réglisse et de thym.
Le Mourvèdre apporte des tannins fermes, ainsi que des arômes de fruits noirs et des notes de cuir.
Le Carignon, enfin, fournit des notes de fruits noirs mûrs, ainsi que des notes de réglisse et de poivre noir.
Leur vin rouge Tête de Bélier, par exemple, est un assemblage de Syrah (70%), Grenache (20%), Mourvèdre (8%), Carignan (2%).
Si vous êtes à la recherche d’un accord mets et vin avec les vins du domaine Puech Haut, consultez notre article sur le sujet.
Les cépages des vins blancs du Domaine Puech Haut
Pour les vins blancs, le Domaine Puech Haut utilise les cépages :
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Roussanne ;
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Marsanne ;
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Grenache Blanc ;
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Viognier ;
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Vermentino ;
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Sauvignon ;
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Muscat.
La Roussanne est un cépage développant des arômes de fruits blancs et de miel.
La Marsanne, quant à elle, donne des notes de fruits frais et de noix.
Le Grenache Blanc apporte des notes de fruits blancs et des arômes de miel, ainsi qu'une belle acidité.
Le Viognier donne des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et d'abricot.
Le Vermentino est un cépage qui apporte une belle acidité, ainsi que des notes de fruits blancs et d'agrumes.
Le Sauvignon est un cépage aromatique qui apporte des arômes d'herbes fraîches, de pamplemousse et de fruit de la passion.
Le Muscat apporte des notes florales et fruitées, ainsi que des arômes d'agrumes.
Par exemple, leur cuvée Prestige est un assemblage de Roussanne et de Marsanne qui confère au vin, une bouche fraîche et harmonieuse.
Les cépages des vins rosés du Domaine Puech Haut
Si vous le souhaitez, nous avons rédigé un article qui présente les vins rosés du domaine Puech Haut. En ce qui concerne les vins rosés du Domaine Puech Haut, les cépages utilisés sont :
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Le Grenache ;
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Le Cinsault ;
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Le Mourvèdre ;
Le Grenache apporte des notes de fraises, de framboises et de pêches, ainsi qu'une belle acidité.
Le Cinsault donne des notes de fruits rouges et une finale douce et légèrement sucrée. Le Mourvèdre apporte une structure tannique et des notes de fruits rouges.
Le Grenache, enfin, donne des notes de fruits rouges et de bonbon.
Le vin rosé Argali du domaine Puech Haut est très connu en France, il est un mélange de Grenache (60%) et de Cinsault (40%). En bouche, le vin rosé Argali offre une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée. Sa texture soyeuse et sa vivacité en font un vin parfait pour accompagner des moments conviviaux et estivaux.
En conclusion, les cépages utilisés par le Domaine Puech Haut sont un élément clé dans l'élaboration de vins de qualité. Ils apportent tous des caractéristiques uniques qui définissent le profil aromatique de chacun de ses vins. Que vous soyez amateur de vins blancs, rouges ou rosés, le Domaine Puech Haut propose une large gamme qui saura satisfaire tous les convives. N'hésitez pas à découvrir ces vins !