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3 recettes de cocktails idéales pour le printemps
Le printemps, c’est la saison du renouveau. C’est le retour des beaux jours, des fleurs et des premiers apéritifs en terrasse. Alors pour profiter de l’ensoleillement qui se rallonge et des températures qui s’adoucissent, pourquoi ne mettre le printemps à l’honneur, directement dans son verre, lors d’un apéritif en extérieur ?
Voici 3 recettes de cocktails idéales pour le printemps, originales et faciles à réaliser, qui mettent en avant des produits de saison.
Gin Fizz printanier à la fraise
L’arrivée du printemps est marquée par le retour de la fraise sur les étals entre avril et juin. Voici une recette simple qui met ce fruit rouge à l’honneur, et qui s’inspire d’une fameuse recette de cocktail à base de gin : le Gin Fizz.
Pour réaliser cette recette, le Gros Caviste vous recommande de choisir un verre à cocktail de type tumbler, highball ou longdrink.
Ingrédients pour 1 verre
- 1 fraise
- 30 ml de gin
- 15 ml de sirop de fraise (bio de préférence)
- 60 ml de tonic
- 60 ml d’eau gazeuse
- Quelques glaçons
Préparation
- Prendre le verre à cocktail et ajouter le gin et le sirop de fraise.
- Remplir le verre de glace et mélanger avec l’aide d’une cuillère. Cette étape peut également être réalisée au shaker.
- Ajouter le tonic.
- Prendre la fraise et lui faire une entaille au couteau à la base pour pouvoir la placer en décoration sur le bord du verre.
Il est possible d’ajouter des feuilles de menthe ou des feuilles de basilic pour donner encore plus de peps à cette recette de cocktail de printemps fruitée.
Margarita florale au lilas
Le printemps, c’est la saison des fleurs. En avril et en mai, c’est le retour du lilas dans les rues et dans les jardins, avec son odeur si spéciale et réconfortante. Voici une recette de cocktail qui met les fleurs de lilas sur le devant de la scène et qui sent bon le printemps.
Pour préparer ce cocktail printanier, Le Gros Caviste vous recommande un verre longdrink.
Ingrédients pour 1 verre
- 15 ml de sirop de lilas
- 60 ml de tequila
- 2 citrons verts (bio de préférence)
- 1 citron jaune (bio de préférence)
- 1 demi-pamplemousse (bio de préférence)
- Quelques glaçons
Préparation
- Presser les différents agrumes et ajoutez les jus obtenus dans un verre.
- Ajouter le sirop de lilas.
- Ajouter les glaçons et mélanger de manière énergique avec l’aide d’une cuillère. Cette étape peut être réalisée au shaker.
- Verser la tequila dans le verre et mélanger.
- Servir immédiatement.
Pour adoucir un peu ce cocktail, il est possible d’ajouter de l’eau pétillante, et pour décorer le verre, vous pouvez ajouter une jolie fleur de lilas. Ce cocktail de printemps est idéal pour les réceptions branchées et chic comme les garden parties et les mariages.
3- Vodka à la fleur de sureau
Notre dernière recette de cocktail de printemps utilise lui aussi des fleurs, et plus particulièrement la fleur de sureau. Cette boisson est également idéale pour célébrer les événements importants qui surviennent lors de la saison printanière.
Pour servir ce cocktail, Le Gros Caviste vous recommande de prendre une coupe ou un verre à Martini.
Ingrédients pour 1 verre
- 20 ml de liqueur de sureau
- 40 ml de vodka
- 20 ml jus de citron jaune pressé (bio de préférence)
- 10 ml de sirop de sucre de canne
- Quelques glaçons
Préparation
- Verser la vodka, la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron et le sirop dans un verre large.
- Ajouter la glace, et remuer énergiquement pour bien refroidir le mélange. Cette étape peut être réalisée au shaker.
- Verser la boisson dans le verre à Martini ou la coupe en utilisant une passoire fine.
- Servir immédiatement
Tout comme pour la recette précédente, il est possible d’ajouter des fleurs fraîches pour décorer le verre et rendre ce cocktail encore plus évocateur du printemps.
Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour créer de délicieux cocktails printaniers et ravir vos convives lors de vos apéritifs et soirées de printemps. Ces cocktails alcoolisés sont bien entendu à consommer avec modération.
