Liste des produits de la marque IZARRA
Izarra est une marque historique de liqueurs basques, fondée en 1906. Élaborées à partir de 16 plantes et enrichies d’Armagnac, ses liqueurs vertes et jaunes séduisent par leur fraîcheur et leur complexité. Parfaites en digestif ou en cocktail, elles incarnent un savoir-faire régional unique. Icône culturelle du Pays Basque, Izarra se distingue par son goût typé, son héritage et sa polyvalence. Découvrez toute la gamme sur Le Gros Caviste dans nos rayons liqueurs et crèmes ou spiritueux digestifs.
Izarra, qui signifie "étoile" en basque, est une marque emblématique née en 1906 au cœur du Pays Basque. Connue pour ses liqueurs aux plantes et à l’Armagnac, elle incarne à la fois la richesse botanique régionale et un savoir-faire artisanal transmis depuis plus d’un siècle. Que ce soit en digestif ou en cocktail, Izarra se distingue par une signature aromatique fraîche, complexe et résolument typée.
Les caractéristiques des liqueurs Izarra
La gamme Izarra repose sur deux expressions principales : la Verte et la Jaune. La Izarra Verte 70cl est élaborée à partir de 16 plantes et épices — menthe poivrée, coriandre, angélique, noix de muscade ou encore armoise — macérées puis distillées selon des méthodes traditionnelles. Elle est ensuite enrichie d’Armagnac pour une texture plus ronde et chaleureuse. La version jaune, plus douce, met en avant des notes miellées et anisées. Ces deux recettes restent inchangées depuis leur création et reflètent la richesse végétale du territoire basque.
Les avantages des liqueurs Izarra
Izarra ne se limite pas à une dégustation pure. Ces liqueurs s’intègrent parfaitement dans une démarche de mixologie moderne, où elles apportent fraîcheur et complexité à des cocktails comme le Mojito Basque ou le Spritz à l’Izarra. Leur teneur en alcool (40 % pour la Verte) et leur profil aromatique puissant permettent également de les utiliser en cuisine ou en flambage. Sur le plan gustatif, Izarra offre un équilibre rare entre puissance herbacée et douceur épicée.
Izarra : une marque ancrée dans la culture basque
Depuis sa création à Hendaye, la marque Izarra a toujours été profondément liée à l’identité basque. Elle a accompagné les grandes heures de la région, de la Belle Époque à aujourd’hui. Offerte à des personnalités historiques comme Hemingway ou Édouard VII, elle a su garder son ancrage local tout en séduisant les amateurs de spiritueux partout en France. La bouteille, reconnaissable entre toutes, est ornée du blason de Bayonne, rappelant fièrement ses origines. Acheter une Izarra, c’est aussi emporter un morceau du patrimoine culturel basque.
Une liqueur à découvrir parmi notre large sélection
Que vous soyez amateur de digestifs traditionnels ou passionné de cocktails maison, les liqueurs Izarra trouvent naturellement leur place dans notre sélection de liqueurs et crèmes. Elles s’inscrivent également parmi les meilleurs choix dans notre assortiment de spiritueux apéritifs et digestifs, et font partie intégrante de notre large choix de spiritueux chez Le Gros Caviste. N’hésitez pas à découvrir également la Izarra Verte 35cl, une version plus compacte idéale à offrir ou pour découvrir ce grand classique du Sud-Ouest.