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Bourgogne Coteaux de Dijon blanc Domaine la Cras Marc Soyard
Depuis 2013, Marc Soyard, ancien vinificateur du domaine Bizot, reprend l'exploitation du domaine de la Cras, propriété de la ville de Dijon. Il vinifie et élève les "Coteaux de Dijon" en 4 cuvées. Une part de la production revient à la commune chaque année. Perché juste au dessus de la ville dans les hauteurs, le domaine semble loin de toute civilisation, et pourtant à moins de 10 min du centre ville ! Marc ne s'arrète pas là, et il nous propose d'autres cuvées en provenance de ses propres vinges. Comme son Bourgogne "Hermaion", son Montre-Cul et son Hautes-Côtes de Nuits.
Voir plusAucune recette n'est liée à ce produit !
Le Domaine de la Cras, dirigé par Marc Soyard, incarne une nouvelle génération de vignerons bourguignons engagés. Situé aux portes de Dijon, il produit des vins bio et vinifiés naturellement sous l’appellation rare "Coteaux de Dijon". Pinot noir, chardonnay, vin orange ou cuvées sans soufre témoignent de la diversité et de la précision du domaine. Innovant tout en restant fidèle au terroir, il séduit aussi bien les puristes de la Bourgogne que les curieux de la Côte de Nuits ou amateurs de vins vivants.
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Bouteille 75cl | France | 2022 |