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Bicacelli - Torréfacteur à Dijon
Les cafés Biacelli sont torréfiés depuis plus de 30 ans à Dijon. Après avoir déménagé leurs installations de Chenôve à Longvic il y a quelques années, la maison propose une grande variété de cafés en grains ou moulus. Thomas Roizot, tel un parfumeur, torréfie et assemble à Dijon, des recettes maisons comme le mélange Italien ou le Topspresso. Il propose également des pures origines, comme le Brésil, Colombie, Guatemala, Moka, et Costa Rica.
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Biacelli est une marque bourguignonne fondée en 1998, spécialisée dans la torréfaction artisanale de cafés en grains et moulus pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration. Son procédé de torréfaction lente révèle des arômes intenses et équilibrés. Parmi ses créations phares, le Café en Grain Mélange Italien 1kg est plébiscité pour son goût raffiné. Biacelli propose aussi le Café Moulu Moka 1kg et le Café en Grain Colombie 1kg. Choisir Biacelli, c’est privilégier une qualité artisanale authentique au service d’une expérience café unique.
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