Référence incontestée des rosés haut de gamme, Château Minuty incarne à la perfection l’élégance viticole provençale. Situé à Gassin, au cœur de la presqu'île de Saint-Tropez, ce domaine Cru Classé depuis 1955 allie savoir-faire familial, innovation et respect du terroir. Ses cuvées telles que Minuty Prestige et Rose et Or séduisent par leur finesse, leur fraîcheur et leur expression aromatique unique. Découvrez l’univers de Minuty dans notre sélection dédiée et explorez les meilleurs vins de Provence et du Sud de la France chez votre caviste en ligne.
Château Minuty : un domaine historique au cœur de la Provence
Fondé en 1936 par Gabriel Farnet, Château Minuty s’étend aujourd’hui sur plus de 170 hectares dominant le golfe de Saint-Tropez. Classé Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955, le domaine est porté par la famille Matton-Farnet, gardienne d’un savoir-faire viticole exigeant. À travers une démarche orientée vers l’excellence, Minuty a su conserver une identité forte tout en intégrant des innovations techniques de pointe. Son intégration au sein du groupe LVMH en 2023 confirme son rayonnement international sans altérer son ancrage local et familial.
Les cuvées iconiques de Château Minuty
Minuty se distingue par des vins expressifs, purs et lumineux. Le Minuty Prestige Rosé offre un nez floral et fruité, avec des notes de pêche jaune et d’abricot, et une bouche délicatement saline. Quant à la cuvée Rose et Or, elle représente le summum de l’élégance du domaine : une robe pâle, des arômes d’agrumes et une belle vivacité. Le Minuty M Rosé, plus accessible, séduit lui aussi par son éclat aromatique et son équilibre. Ces cuvées témoignent d’une maîtrise totale du style rosé provençal, qui a fait la renommée mondiale du domaine.
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Un engagement durable et une viticulture responsable
Depuis des décennies, Château Minuty privilégie une approche respectueuse de l’environnement. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides, avec un apport naturel en matière organique. La récolte est entièrement manuelle afin de préserver l’intégrité du fruit, et le domaine s’équipe continuellement pour garantir la qualité, notamment par l’intégration de technologies comme l’embouteillage en atmosphère inerte. Ce soin apporté à toutes les étapes de production permet de révéler un terroir d’exception tout en assurant la constance des cuvées, millésime après millésime.
Une distribution mondiale et une reconnaissance internationale
Produisant près de 8 millions de bouteilles par an, Minuty est désormais présent dans plus de 100 pays, des États-Unis aux Caraïbes en passant par le Moyen-Orient. Cette notoriété n'est pas due au hasard : elle repose sur la capacité du domaine à conjuguer constance, qualité et image forte. Les cuvées Minuty sont devenues des incontournables sur les plus belles tables d'été, mais aussi dans les sélections exigeantes de cavistes spécialisés comme notre sélection des meilleurs vins.
