Les vins de Provence
La région est connue pour la diversité de son climat et de ses sols, qui créent un terroir unique, parfait pour la viticulture. Les vignobles s'étendent du sud d'Avignon à Nice, et sont marqués par une grande hétérogénéité de situation.
La région est dominée par le climat méditerranéen, mais possède également des zones plus froides où l'influence du vent est plus prononcée. Cela établit un large éventail de microclimats qui sont idéaux pour la culture du raisin. Les sols de Provence sont généralement pauvres, mais bien drainés. Ils sont peu profonds et sans excès d'humidité, ce qui les rend parfaits pour la viticulture.
Ces facteurs, ainsi que la longue histoire de la viticulture dans la région, contribuent à la réputation de classe mondiale des vins provençaux.
Découvrez les vins de Provence
Le Clos Saint Vincent Bellet Rouge 2019 est un délicieux vin rouge qui a été élaboré selon des méthodes biodynamiques. Il a une couleur rubis avec une touche de carmin et présente un arôme agréable. Le vin est souple et soyeux, avec une expression d'une délicatesse évidente. Il est parfait pour ceux qui recherchent un vin rouge délicieux et sophistiqué.
La cuvée Saint M 2021 du Château Saint-Maur est un rosé fin et élégant aux arômes de pêche blanche, de framboise et de groseille. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre matière, tension et fraîcheur, avec un final pimpant et légèrement citronné. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires riches en schiste et en quartz. Ce vin sera parfait à l'apéritif ou avec des plats doux de fruits de mer.
Le Château Simone Blanc 2019 a une couleur dorée et dégage des arômes floraux et fruités, avec une note boisée. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 6 mois de contact avec les douelles des fûts, ce qui lui confère un bouquet délicat et puissant. Le vin est à servir frais et peut être dégusté seul ou avec des amuse-gueules légers.
