Liste des produits de la marque DEVAUX

Maison fondée en 1846, Champagne Devaux incarne le raffinement champenois grâce à une maîtrise parfaite des cépages de la Côte des Bar et un savoir-faire familial transmis avec passion. Réputée pour ses cuvées exigeantes comme la Cuvée D ou Cœur des Bar, la maison séduit les amateurs en quête de champagnes expressifs, fins et équilibrés. Chaque bouteille est le fruit d’un engagement fort envers la qualité, la viticulture durable et une vinification précise.

Champagne Devaux : un héritage familial porté par la Côte des Bar

Installée à Bar-sur-Seine dans un élégant manoir du XVIIIe siècle, la maison Devaux se distingue par une histoire marquée par des figures féminines pionnières. Cette tradition d’excellence perdure aujourd’hui dans chacune des cuvées élaborées à partir de raisins issus majoritairement de Pinot Noir, cépage roi de la région. 

Les cuvées emblématiques de Champagne Devaux

La gamme Devaux se décline en plusieurs collections bien définies :

• Collection D : Cette série prestigieuse comprend des cuvées comme la Cuvée D, l'Ultra D ou encore le D Rosé. Vieillies plus de cinq ans, ces champagnes séduisent par leur finesse et complexité. La Cuvée D dévoile des arômes de fleurs blanches, brioche et fruits secs, avec une texture crémeuse et une longueur remarquable.

• Cœur des Bar : Cuvée phare de Chardonnay en monocépage, Cœur des Bar séduit par sa vivacité, sa fraîcheur et ses notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs printanières.

• Les Classiques : Grande Réserve ou Cuvée Rosée, ces champagnes sont accessibles, bien construits et parfaits pour les grandes tablées. Ils s’intègrent à merveille dans une sélection de champagnes bruts et rosés pour tous les goûts et budgets.

Une approche artisanale rigoureuse et innovante

Devaux privilégie les premiers jus de presse – la "cuvée" – et pratique des élevages longs en cave, bien au-delà des standards de l’AOC Champagne. Certaines cuvées bénéficient d’un élevage partiel en foudres de chêne, conférant profondeur et structure. Cette exigence technique permet à chaque champagne de refléter la richesse de son terroir avec précision.

Champagne Devaux : récompenses et reconnaissance internationale

Les distinctions ne manquent pas : médaille d’or pour la Cuvée D au Champagne & Sparkling Wine World Championship, Ultra D récompensée au Mundus Vini… Autant de preuves de la reconnaissance constante de la qualité Devaux sur la scène internationale. Cela conforte sa place dans notre sélection de grands champagnes.