Liqueur de COING 18%

Le coing est le fruit du cognassier. Piriforme et volumineux il est cotonneux en surface, jaune et très odorant lorsqu’il est à maturité.

La liqueur de coing Briottet est obtenue à partir de coings frais, récoltés dans le sud de la France. Ils sont cueillis à pleine maturité, vers la fin du mois d’octobre, pour être mis en macération pendant environ 6 semaines. Ils sont ensuite distillés et l’eau de vie ainsi obtenue est vieillie en bonbonne. Un ajout de sucre et d’eau permet d’obtenir une liqueur savoureuse qui vous rappellera les confitures et gelées de nos grand-mères. Les liqueurs de Briottet sont idéales pour élaborer des cocktails, des recettes de cuisine ou encore des desserts. Elles apporteront une touche d’originalité et sauront relever les différentes saveurs.

Maison familiale de Bourgogne, elle reçoit le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant en 2018. Acteur local, de renommée internationale, la vision de la famille est le développement durable : même leurs étuis sont fabriqués dans la région !